如今人們都追求自然健康的飲食，特種蔬菜備受人們的喜愛。對于種植業(yè)來說是一塊頗具商機的手工活外發(fā)加工大市場。手工活之家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，韭菜收入是普通作物的15倍。

選擇種植業(yè)創(chuàng)業(yè)主要是要選擇高經(jīng)濟收益的農(nóng)作物來種植，可以選擇優(yōu)質(zhì)手工活外發(fā)加工農(nóng)產(chǎn)品、功能性的農(nóng)產(chǎn)品（例如食用菌可以防病祛病、延年益壽）、傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品、地方性農(nóng)產(chǎn)品、專用性農(nóng)產(chǎn)品、新特農(nóng)產(chǎn)品、稀缺農(nóng)產(chǎn)品等的開發(fā)。

市中區(qū)黨家街道辦事處蠻子村村民王香花最近一段時間心情很好，今年她沒有在地里種植玉米、小麥等傳統(tǒng)農(nóng)作物，而是改種有機韭菜。上市后，韭菜賣出了手工活外發(fā)加工“天價”，相當(dāng)于普通韭菜的20倍。王香花算了一筆賬：種植韭菜的收入差不多是普通農(nóng)作物的15倍。

與王香花同樣髙興的，還有蠻子村的不少村民。從去年4月開始，黨家街道辦引進(jìn)有機蔬菜，建立了山潤手工活外發(fā)加工有機生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。目前，該基地有機韭菜種植面積已達(dá)2公頃多，有機番茄和黃瓜種植面積也已達(dá)1.3公頃，眾多農(nóng)民從中嘗到了甜頭。

村民一邊收割韭菜一邊談?wù)撝衲甑氖粘?，滿臉都是喜悅的神倩。與普通韭菜地不同的是，有機韭菜基地增加了很多手工活外發(fā)加工設(shè)施：外面是一道防蟲網(wǎng)，如同一頂巨大的“蚊帳”，將害蟲擋在韭菜地外；防蟲網(wǎng)內(nèi)還有黃色和黑色的黏蟲板，把漏網(wǎng)的害蟲“一網(wǎng)打盡”。

基地負(fù)責(zé)人介紹，有機韭菜之所以價格高，主要是其生產(chǎn)成本高，這種韭菜不使用任何化學(xué)肥料，全部使用有機肥料，在手工活外發(fā)加工市場上很受歡迎。如今，有機韭菜已慢慢打出名堂，每天都有外地商人打來電話咨詢、訂貨，平陰、煙臺和外省市的一些農(nóng)民也慕名前來學(xué)習(xí)技術(shù)。

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